Kotleciki z jajek

Szukając ostatnio inspiracji na obiad, natknęłam się TU na przepis na kotleciki z ugotowanych jajek, o których przez lata już zdążyłam zapomnieć. Świetne danie dla dzieci, dla osób niejedzących mięsa oraz dla wszystkich miłośników potraw jajecznych.

KOTLECIKI Z JAJEK

SKŁADNIKI:

6 jajek - ugotowanych na twardo

1 jajko surowe

szczypiorek

2 łyżki bułki tartej

bułka tarta - do panierki

1/2 łyżeczki soli

pieprz

olej - do smażenia

WYKONANIE:

1. Jajka obieramy i przeciskamy przez praskę do ziemniaków lub ścieramy na tarce o drobnych oczkach.

2. Dodajemy surowe jajko, bułkę tartą, szczypiorek i przyprawy. Dokładnie wyrabiamy razem, by składniki się połączyły.

Polecam też zamiast wyciskania czy tarcia jajek rozdrobnić je w malakserze i również za jego pomocą połączyć składniki. Oszczędzamy przez to trochę czasu:)

3. Formujemy małe kotleciki i obtaczamy je w bułce tartej.

4. Na patelni rozgrzewamy olej i smażymy kotleciki na średnim ogniu po ok. 10 min z każdej strony.

SMACZNEGO!!!