Schabowe z pieczarkami

Ostatnio wypróbowałam przepis na kapitalne schabowe z pieczarkami zapiekane w śmietanie.

Składniki:

8 kotletów schabowych

500g  pieczarek

400ml śmietany kremówki

2 cebule

sól

pieprz

mąka, jajko, bułka tarta do panierki

Mięso posolić, opanierować w mące, jajku i bułce tartej i usmażyć. Osobno podsmażyć pieczarki i cebulę, dusić aż pieczarki zmiękną.
Do naczynia żaroodpornego włożyć schab, posypać pieczarkami (warstwowo: mięso, pieczarki, mięso, pieczarki) i zalać śmietaną kremówką. Włożyć na całą noc do lodówki.
Następnego dnia piec w piekarniku ok. 45 min w temperaturze, ok. 150-180 stopni (aż śmietana się zetnie.

SMACZNEGO!!!