Sok brzoskwiniowo-malinowy

Sok, a właściwie gęsty syrop. Słodycz brzoskwiń i lekka kwaskowatość malin - idealne połączenie. Świetna baza do napoju przypominającego letnie owocowe wariacje. I równie świetny dodatek do herbaty. Polecam! A przepis mam z TEGO bloga.

SOK BRZOSKWINIOWO-MALINOWY

SKŁADNIKI:

1 kg malin

1 kg brzoskwiń

1,5 kg cukru

sok z 2 cytryn

3 łyżki cukru z wanilią

WYKONANIE:

1. Do garnka wkładamy, pokrojone brzoskwinie (ze skórką), cukier, cukier z wanilią (nie obierałam owoców) i sok z cytryn.

2. Całość miksujemy blenderem.

3. Garnek stawiamy na kuchence, włączamy duży ogień i całość gotujemy, mieszając, aż owoce całkowicie się rozgotują – trwa to ok. 1 godziny.

4. Wyparzamy słoiki (najlepiej tak). 

5. Sok przecedzamy przez gęste sito, rozlewać do słoików i pasteryzujemy z piekarniku ok. 30 minut wg TYCH instrukcji.

SMACZNEGO!!!