Sałatka z kurczakiem w zalewie

Szukałam pomysłu na nową sałatkę i znalazłam TU przepis, który stał się jednym z moich ulubionych. A wszystko dzięki zalewie, która - gdy przeczytałam skład - nie przekonała mnie, jednak okazała się strzałem w dziesiątkę. Lekko wyczuwalny octowy posmak, całość taka trochę słodko-kwaśna z przewagą kwaśnego. Trudno opisać ten smak. Do tego kurczak zamarynowany w mojej ulubionej gyrosowej przyprawie. Gorąco polecam!

SAŁATKA Z KURCZAKIEM W ZALEWIE

SKŁADNIKI:

2 filety z kurczaka

2-3 łyżeczki przyprawy gyros

1/4 szklanki oliwy z oliwek

1 puszka kukurydzy

1 puszka fasolki czerwonej

1 papryka zielona

3 pomidory

1 cebula

natka pietruszki

ZALEWA

1/3 szklanki oleju

3 łyżki octu 10%

3 łyżki musztardy

2 łyżki miodu

2 ząbki czosnku

1/2 łyżeczki tymianku

WYKONANIE:

1.  Do plastikowego pojemniczka wlewamy oliwę, wsypujemy przyprawę gyros i mieszamy.

2. Umytego i wysuszonego kurczaka kroimy w kostkę, wrzucamy do marynaty i wstawiamy zamknięty pojemniczek do lodówki na około godzinę.

3. Po tym czasie wrzucamy całość na rozgrzaną patelnię i smażymy a następnie studzimy.

4. Kukurydzę i fasolkę odsączamy z zalewy.

5. Paprykę i pomidory kroimy w dużą kostkę.

6. Cebulę obieramy i kroimy w kostkę.

7. Czosnek przeciskamy przez praskę.

8. Składniki zalewy mieszamy i odstawiamy na pół godziny, by smaki się przegryzły.

9. Wszystkie składniki wrzucamy do miski, dolewamy zalewę i mieszamy. Zalewy sugeruję nie wlewać w całości, tylko stopniowo, próbując smak i dostosowując jej ilość do tego, jaki efekt końcowy chcemy osiągnąć.

10. Chłodzimy w lodówce.

SMACZNEGO!!!