Warstwowa sałatka brokułowa

I znowu jedna z moich ulubionych sałatek. Delikatna w smaku, lekko czosnkowa (jeśli ktoś lubi, może poszaleć z ilością czosnku:)), fajna i kolorowa. Przepis zaczerpnęłam STĄD.

WARSTWOWA SAŁATKA BROKUŁOWA

SKŁADNIKI:

1 główka brokuł

1 papryka czerwona

3 jajka

1 puszka kukurydzy

30 dag szynki

1/2 pęczka koperku

4 łyżki majonezu

3 łyżki jogurtu naturalnego

2 ząbki czosnku

sól

pieprz

cukier

WYKONANIE:

1. W dużym garnku zagotowujemy posoloną wodę z dodatkiem szczypty cukru (cukier - by brokuły nie straciły koloru).

2. Brokuły dzielimy na różyczki i wrzucamy do wrzątku. Gotujemy ok. 6 minut. Odcedzamy i studzimy.

3. Ugotowane na twardo jajka, paprykę i szynkę kroimy w drobną kostkę.

4. Siekamy koperek.

5. Odcedzamy kukurydzę.

6. Z majonezu, jogurtu, soli, pieprzu i czosnku robimy sos.

7. Sałatkę układamy warstwami:

• brokuły
• jajka
• kukurydza
• cienka warstwa sosu
• papryka
• koperek
• szynka
• brokuły
• reszta sosu

SMACZNEGO!!!