Biszkopciki

Buszując po internecie przez kompletny przypadek natknęłam się na TEN przepis. Przepis na pyszne, delikatne, puszyste biszkopciki. Bardzo żałuję, że nie znałam ich, gdy moje dzieci były jeszcze malutkie, choć teraz też rzucili się moi chłopcy na nie i właściwie co upiekłam, zniknęło w ciągu 5 minut!!! Lepszej rekomendacji chyba nie trzeba:)

BISZKOPCIKI

SKŁADNIKI:

2  jajka
7 łyżek cukru pudru
8 łyżek mąki
cukier puder - do posypania
  szczypta soli

WYKONANIE:

1. Oddzielamy białka od żółtek. 

2. Białka ze szczyptą soli ubijamy na sztywną pianę. 

3. Powoli i partiami dodajemy cukier puder, nie przerywając miksowania. 

4. Pojedynczo wlewamy żółtka i łączymy składniki. 

5. Przesianą mąkę wsypujemy do masy i delikatnie łączymy, używając drewnianej łyżki. 

6. Blachę wykłądamy papierem do pieczenia. 

7.  Ciasto przekładamy do rękawa cukierniczego z okrągłą końcówką. 

8. Wyciskamy podłużne kształty ciasta lub okrągłe. Delikatnie posypujemy cukrem pudrem i odstawiamy na 10 minut. 

9. Pieczemy w nagrzanym piekarniku przez12 minut w temperaturze 180 stopni

SMACZNEGO!!!