Klasyczna sałatka jarzynowa

Tę sałatkę zna chyba każdy. U mnie w domu gościła odkąd pamiętam, na każdej imprezie rodzinnej towarzyszyła kolacji na ciepło. Składniki były w różnych proporcjach, ale zazwyczaj stałe. Jedyne co zmieniłam, to zastąpiłam cześć majonezu jogurtem naturalnym, przez co sałatka stała się nieco lżejsza.

KLASYCZNA SAŁATKA JARZYNOWA

SKŁADNIKI:

4 marchewki
2 pietruszki
1 mały seler

3 ziemniaki
1 cebula czerwona
2 jabłka
4 jajka
1 puszka kukurydzy
1 puszka groszku
4 ogórki kiszone
3 łyżeczki majonezu

2 łyżeczki jogurtu naturalnego
sól
pieprz

WYKONANIE:

1. Warzywa gotujemy aż będą miękkie (często wykorzystuję warzywa po gotowaniu rosołu.

2. Jabłka i ogórki kiszone obieramy ze skórki. Jajka gotujemy na twardo.

3. Wszystkie składniki kroimy w kosteczkę, dodajemy odsączoną kukurydzę i groszek.

4. Majonez i jogurt naturalny mieszamy dokładnie, przyprawiamy solą i pieprzem. Mieszamy z sałatką.

5. Na koniec możemy posypać posiekaną natką pietruszki.

SMACZNEGO!!!