Mini pączusie

Dziś Tłusty Czwartek, więc na stole nie może zabraknąć pączków. Te które zrobiłam są malutkie, takie na jeden kęs. Z podanych składników wyszło mi ich równo 90:) Przepis znalazłam TUTAJ

MINI PĄCZUSIE

SKŁADNIKI 

50 dag mąki pszennej

1 szklanka mleka
3 żółtka
1 jajko
5 dag cukru
3 łyżki oleju słonecznikowego
1 łyżka wódki
sok z połowy cytryny 

10 g drożdży instant

olej słonecznikowy do smażenia

cukier puder do obtoczenia 

Wszystkie składniki umieszczamy w maszynie do pieczenia według kolejności: płynne, sypkie, na końcu drożdże. Nastawiamy program do wyrabiania i wyrastania ciasta.

Po skończeniu programu ciasto wyjmujemy na oprószony mąką blat. Rozwałkowujemy na grubość około 1 - 1,5 cm. Wykrawamy pączusie literatką około 3 cm średnicy i odkładamy na ściereczkę, przykryte drugą ściereczką na ok. 15 minut, by jeszcze wyrosły.

Po wyrośnięciu pączusie smażymy na złoty kolor w rozgrzanym oleju - przykrywamy je pokrywką mniejszą niż średnica garnka, by całe były zanurzone w tłuszczu. Odsączamy na papierowych ręcznikach.

Po wystygnięciu posypujemy cukrem pudrem.

SMACZNEGO!!!