Zupa ogórkowa

Chyba nie ma osoby, która nie lubiłaby zupy ogórkowej. Zwłaszcza dzieci za nią przepadają. Pewnie ile osób, tyle sposobów przygotowania tej zupy, ale zachęcam do spróbowania mojego - jest bardzo smaczna, rozgrzewająca i lekko kwaskowata.
Podany przepis jest na dwie porcje.

ZUPA OGÓRKOWA

SKŁADNIKI

(dla dwóch osób)

3 szklanki wody
2 podudzia z kurczaka
1 marchewka

 1 pietruszka

 kawałek selera
2 ziemniaki
pół pora
3 ogórki kiszone (jeśli bardzo małe to 4)

1 łyżka mąki
1 łyżka śmietany 12%
2 liście laurowe
3 ziarna ziela angielskiego
sól
maggi

1. Kurczaka gotujemy w 3 szklankach wody (zbieramy szumowiny), dodajemy liście laurowe i ziele angielskie.

2. W tym czasie obieramy warzywa.

3. 1/3 marchewki, 1/3 pietruszki i kawałek selera kroimy w drobną kostkę lub ścieramy na tarce o grubych oczkach i razem z niepokrojonymi kawałkami i porem wrzucamy do gotującego się mięsa.

4. Ziemniaki kroimy w kosteczkę i również dorzucamy do garnka.

5. Gotujemy, aż warzywa zmiękną.

6. Wyjmujemy mięso i wszystkie niepokrojone warzywa a wrzucamy starte ogórki. Ja zawsze 2 ogórki ścieram na grubej tarce a 1 na drobnej, ale to już jak kto woli.

7. Gotujemy ok. 10 min.

8. Odlewamy 1/4 szklanki wywaru i studzimy.

9. Do zimnego dodajemy mąkę i śmietanę, mieszamy dokładnie i wlewamy do zupy.

10. Zagotowujemy oraz doprawiamy solą i maggi.

SMACZNEGO!!!