Cake Pops, czyli ciasteczkowe lizaczki

Ciasteczkowe lizaki to jeden z ulubionych przysmaków moich trzech Ciasteczkowych Potworów:) Bazę zawsze robię tak samo (przepis mam z jednej z moich ulubionych kulinarnych stron, czyli STĄD). A efekt końcowy to już kwestia dekoracji. Na zdjęciach poniżej widać 3 rodzaje jakie ostatnio zrobiłam, bardzo proste i szybkie w przygotowaniu - biała lub mleczna czekolada z posypką a trzecie, te różowe,  to biała czekolada z odrobiną czerwonego barwnika spożywczego.

CAKE POPS

SKŁADNIKI:

200 g ciastek maślanych 

150 g serka homogenizowanego
70 g czekolady białej
1 łyżeczka cukru z wanilią

POLEWA

200 g czekolady białej lub mlecznej

 1 łyżeczka oleju
barwniki spożywcze

posypka cukrowa

WYKONANIE:

1. Ciasteczka kruszymy w robocie na proszek.

2. Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej (kostki czekolady wkładamy do małego rondelka, który z kolei ustawiamy na garnku z gotującą się wodą).

3. Rozpuszczoną czekoladę, serek i cukier waniliowy dodajemy do pokruszonych ciasteczek..

4. Wyrabiamy masę i odstawiam na ok. 10 minut.

5. Formujemy kulki, w każdą wbijamy patyczek zanurzony w czekoladzie.

6. Wykładamy na blaszce lub płaskiej desce i chowamy do lodówki by się schłodziły na minimum pół godziny (ważne, by wyły w pozycji leżącej, gdyż na tym etapie mogą się rozpaść w pozycji pionowej).

7. Rozpuszczamy 200 g czekolady (białej lub mlecznej). 

 8. Do czekolady dodajemy olej, mieszamy dokładnie.

9. Jeśli chcemy użyć barwników, dodajemy do czekolady.

10. Maczamy ciasteczkowe lizaki w rozpuszczonej czekoladzie wymieszanej. 

11. Dekorujemy posypką cukrową.

12. Gotowe lizaczki w pozycji pionowej wkładamy do lodówki. Można użyć specjalnych stojaczków (jak na pierwszym zdjęciu) lub czegokolwiek, do czego można wbić patyczki.

 SMACZNEGO!!!