Zupa pomidorowa z makaronem

Zupy pomidorowej przedstawiać chyba nie trzeba:) Oto moja wersja z chrupiącymi warzywami i makaronem typu muszelka. No i oczywiście dużo bazylii.

ZUPA POMIDOROWA Z MAKARONEM

SKŁADNIKI:

2 puszki pomidorów w puszce
1 cebula
3 ząbki czosnku
1 marchew 

2 łodygi selera naciowego 

0,5l bulionu warzywnego
2 łyżki masła klarowanego
1 łyżka natki pietruszki
bazylia
sól
pieprz

WYKONANIE:

1. Pomidory miksujemy dokładnie blenderem.

2. Cebulę i czosnek drobno siekamy.

3. W dużym garnku rozgrzewamy oliwę i dusimy cebulę z czosnkiem ok. 2 minuty.

4. Dodajemy pomidory i gotujemy ok. 10 min. na małym ogniu.

5. Marchewkę i seler naciowy kroimy w kosteczkę i dodajemy do pomidorów.

6. Dolewamy do garnka z pomidorami bulion, przyprawiamy, bazylią, solą i pieprzem.

7. Gotujemy ok. 15 min. aż warzywa zmiękną.

8. Zupę podajemy z ugotowanym makaronem typu muszelki, posypaną posiekaną natką pietruszki.

SMACZNEGO!!!