Chrupiące gofry

Wypróbowałam już sporo przepisów na gofry, ten jednak wyjątkowo przypadł do gustu tak mi jak i moim chłopakom. Są wyjątkowo chrupiące i z lekko waniliowym posmakiem.

CHRUPIĄCE GOFRY

SKŁADNIKI:

4 jajka

  4 szklanki mleka

  4 szklanki mąki

5 łyżeczek cukru z wanilią

3 łyżeczki proszku do pieczenia

4 łyżki cukru pudru

12 łyżek oleju

szczypta soli

WYKONANIE:

1. Białka ubijamy z cukrem i cukrem z wanilią na sztywną pianę.

2. Osobno miksujemy żółtka, mąkę, mleko, olej i proszek do pieczenia.

3. Dodajemy pianę z białek i delikatnie mieszamy.

4. Gofrownicę nagrzewamy i smarujemy olejem za pomocą pędzelka.

5. Na nagrzaną gofrownicę wlewamy ciasto, zamykamy i pieczemy aż gofry się ładnie zarumienią (należy co chwilę sprawdzać, by się nie spiekły za bardzo)

6. Gotowe gofry wykładamy na kratkę do wystudzenia  (ważne, by nie kłaść jednego na drugim, bo zrobią się zbyt miękkie).

7. Podajemy z bitą śmietaną, dżemem, konfiturą, sosem czekoladowym lub owocowym albo posypane cukrem pudrem.

SMACZNEGO!!!